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少数民族酒文化中的自然价值观
发布日期:2011/1/7   来源:暂无
    

少数民族酒文化中的自然价值观

      300万年前,人类从大自然中走了出来,并以大自然为基础,运用自身的文化力量,创造出自己的文明历史,创造出价值。酒,其原料或直接来自自然,或间接来自自然。在酿酒和饮酒的过程中,少数民族深切地感悟到大自然对他们的无私馈赠和真诚关爱,这种对大自然的无限感激和敬畏之情,在“万物有灵”观念和原始宗教的作用之下,转化为对自然化身的自然神或人格神的崇拜与祭祀。

     尽管各少数民族关于酒起源的神话和传说带有十分明显的民族文化的个性特征,具体内容千差万别,然而大都把酒的起源归功于无所不能的神灵。

拉祜族的创世神话说,天神厄莎“叫云雾把酒气撒到天上,酒气变成了雨水从天而降”;景颇族的创世史诗《勒包斋娃》说,创世始祖宁贯杜将其奶水撒在大地上,就“长出各种药酒植物,酿出美酒醇又香”。

怒江流域的怒族认为,神仙赐给怒族“挫确”(醋酒)、“挫辣”(烧酒)、“挫仁”(玉米花)三种食品,其中两种均属酒类。

普米族则认为其酥理玛酒是其先祖什撰何大祖冒着生命危险从妖怪那里偷学来的。

瑶族创世史诗《密洛阳》说,半人半神的人类始祖密洛阳,用米造出了酒。

     从表面上看,这些酒的创造发明者都是超自然的神灵;从深层特性来看,这些神灵却是大自然的化身和代表,无非被人格化和神圣化了。因而,将酒的起源归功于人格化的神灵,体现了少数民族在不自觉之中对自然价值的肯定。少数民族生活不可缺的必需品酒是由神灵创造发明的,由此也就引起他们对神灵敬畏与崇拜。而对这些神灵的敬畏和崇拜,包含着敬畏与崇拜大自然的因素。

怒族的“鲜花节”对此表现得较为突出。节日在每年农历三月中旬举行。届时,怒族带着自酿的米酒,到山间的洞穴中祭祀一块被称作“仙人”的钟乳石。在钟乳石旁,巫师一边念咒语,一边向“仙人”敬上好的玉米籽和米酒,请“仙人”品尝。祭祀完毕,巫师将祭坛上米酒分给众人饮用。随后,人们用竹筒、竹碗、木碗等器皿,接从“仙人”滴下的水,这水被称作“仙奶”。人们把“仙奶”恭恭敬敬地请回家,环绕屋内的柱子虔诚地跳上三圈舞,然后把它掺入自酿的醋酒中,男女老少一人喝上一碗带着“仙”味的酒。之后,才吃饭、饮酒、唱歌、跳舞。很显然,祭祀“仙水”和取“仙奶”仪式,直接呈现出的是对山、石、水等大自然的崇拜。

    在少数民族中普遍存在着“万物有灵”观念。在它的作用下,通过饮酒习俗表现的关于自然的价值观,呈现出顺应自然与敬畏自然的特征。

 

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